临近中秋佳节,时尚新颖的冰淇淋月饼成为市场新宠。购买时,商家一般都会向顾客免费赠送一些干冰用来维持低温。然而如果使用不当,消费者很可能被干冰冻伤,甚至发生爆炸事故。
干冰的潜在危害主要包括:其一,干冰温度很低,人体直接接触很容易冻伤。其二,干冰在制冷的同时会释放出二氧化碳气体,在通风不好的狭小空间内,空气中二氧化碳浓度大幅升高会对健康有害。其三,干冰在吸收热气并转化为二氧化碳气体时,体积能膨胀扩大800倍左右。如果将干冰放在密封容器内或气体不能顺利释放的容器中时,就会引起压力迅速上升,进而出现爆炸事故。
既然使用干冰存在潜在风险,那有没有其他替代品?万平玉表示,使用盐水加冰块可以维持零度以下低温,但需要将其装在密封性可靠的袋子内,而且制冷量及制冷温度都远不及干冰,所以干冰仍是商家的首选。
消费者应该怎样正确使用干冰?万平玉提醒:首先,要保证手及人体其他部位不会直接接触干冰,以免冻伤。其次,不要将干冰放在家用冰箱内,也不要将其丢在水里,否则干冰会从水中快速吸取热量剧烈升华,很危险。最后,废弃的干冰要放在通风地自然升华消失。